창업하면 떠오르는 아이템들이 몇가지 있죠? 카페, 치킨집, 편의점 등등.. 하지만 최근엔 배달음식 시장이 커지면서 음식배달업종이 급부상하고 있다고 해요. 실제로 통계청 자료에 따르면 2019년 상반기 온라인 쇼핑 거래액 중 음식서비스(+15.9%) 및 음·식료품(+8.4%) 등 식품 관련 상품군의 거래액 증가율이 전체 온라인 쇼핑 거래액 증가율인 +6.5%를 크게 상회했다고 합니다. 이처럼 코로나19 사태 이후 비대면 문화가 확산되면서 외식 대신 가정 내 식사 비중이 늘어나고 있고, 1인 가구 또한 늘어나면서 간편식과 배달음식 수요가 급증하고 있다는 분석입니다. 그래서 저는 이번 주제로 “식품관련 업종” 을 선정했습니다.
요즘 뜨는 사업아이템으로는 어떤것들이 있나요?
최근 뜨고있는 사업아이템으로는 밀키트사업, 무인점포운영, 키오스크 운영등이 있습니다. 먼저 밀키트란 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이에요. 직접 재료를 구입해서 일일이 다듬고 준비해야 하는 번거로움 없이 간편하게 맛있는 한끼를 즐길 수 있어서 인기가 많습니다. 특히나 바쁜 현대인들에게 안성맞춤이죠. 이러한 밀키트시장은 매년 성장세를 보이고 있으며 2020년에는 약 2조원 규모로 커질 전망이라고 하네요. 두번째로는 무인점포 입니다. 인건비 상승으로 인해 사람대신 기계가 일을 하는 형태죠. 대표적으로 아이스크림할인점, 빨래방, 셀프빨래방, 인형뽑기방이 있습니다. 세번째로는 키오스크 인데요, 매장내 계산용 컴퓨터 시스템을 말합니다. 손님이 직접 결제하기 때문에 편리함 뿐만 아니라 직원 고용비용 절감 효과도 누릴 수 있답니다.
무인점포에서는 어떻게 수익을 창출하나요?
먼저 첫번째로 ‘키오스크’ 가 있습니다. 가게 입구에 설치되어 고객이 직접 주문결제를 하고 메뉴를 받아가는 방식이며 현금뿐만 아니라 카드로도 결제가 가능하답니다. 다음으로는 ‘셀프계산대’ 가 있습니다. 카운터 앞에 비치되어있어 고객이 직접 바코드를 찍고 결제를 하면 됩니다. 마지막으로는 ‘아이스크림 냉동고’ 가 있습니다. 냉동창고 안에 아이스크림을 채워놓고 판매하며 따로 진열장 같은건 없습니다. 이렇게 다양한 방법으로 매출을 올릴 수 있으니 참고하세요!
코로나 19사태로 인해서 많은 자영업자분들이 힘든 시기를 겪고있습니다. 이럴때일수록 정부지원금 제도를 적극 활용하셔서 위기를 기회로 만드셨으면 좋겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다~