안녕하세요~ 여러분 혹시 카페모카 좋아하시나요? 저는 달달한걸 좋아해서 자주 마시는데요.. 모카라떼나 바닐라라떼 같은 경우엔 우유랑 시럽이 들어가서 칼로리가 높은 편이에요. 그래서 다이어트 중인 사람들이 기피하는 음료이기도 하죠. 하지만 믹스커피는 설탕과 프림이 들어가지만 칼로리는 아메리카노 수준이라 부담없이 마실 수 있답니다. 특히 제가 좋아하는 맥심 모카골드 마일드같은 경우에는 당류가 6g밖에 되지 않아서 더욱 안심하고 먹을 수 있죠. 게다가 맛도 좋아서 하루에 2잔씩 마시고있어요. 이렇게 많이 마셔도 될까 싶을 정도로요 ᄒᄒ
맥심 모카골드 마일드는 어떻게 만들어졌나요?
맥심 모카골드 마일드는 동서식품에서 만든 인스턴트 커피입니다. 1937년 국내 최초로 개발되어 80여년간 꾸준히 사랑받고있는 스테디셀러죠. 지금까지도 많은 사람들이 즐겨마시는 이 커피는 어떤 과정을 거쳐 탄생했을까요?
동서식품만의 특별한 기술이 있나요?
네 물론이죠! 먼저 원두 블렌딩기술이 눈에 띄는데요, 콜롬비아산 40%, 브라질산 30%, 온두라스산 30% 비율로 배합해서 최적의 로스팅 포인트를 찾아냈어요. 그리고 추출액 건조방식 또한 다른 회사와는 차별화되는 부분인데요, 기존 방식과는 다르게 물을 이용하기 때문에 향미 손실을 최소화했어요. 마지막으로 프리마 제조공정에서도 품질관리 시스템을 도입했는데요, 고온살균 후 공기냉각시스템을 통해서 지방성분을 제거했기 때문에 깔끔한 맛을 낼 수 있었어요.
프리마는 뭐고 카제인나트륨은 뭔가요?
프리마는 식물성 크림이고, 카제인나트륨은 화학조미료라고 보시면 됩니다. 두 성분 모두 몸에 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있어서 논란이 되기도 했는데요, 다행히 최근 연구결과에서는 인체에 무해하다는 결과가 나왔어요. 그러니 걱정말고 드셔도 될 것 같아요.
여러분 이제 궁금증이 좀 풀리셨나요? 우리나라 국민이라면 누구나 아는 대표 브랜드라서 그런지 몰라도 알고보면 신기한 점이 참 많아요. 앞으로도 계속 발전하길 바라면서 이만 마칠게요. 감사합니다^^